Manger local et de saison

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Mangeons local et de saison !
Le saviez-vous ? prĂšs de ÂŒ de notre empreinte carbone est dĂ» Ă  l’alimentation.
Des produits locaux et de saison
Un aliment produit Ă  proximitĂ© du lieu d’achat nĂ©cessitera moins d’énergie qu’un autre venant de l’autre bout de la planĂšte.
De mĂȘme, un aliment de saison demandera moins d’énergie qu’un autre cultivĂ© hors saison Ă  l’aide de serres chauffĂ©es.
Bon plan : avoir 1 calendrier dans la cuisine pour nous aider à (ré)apprendre les saisons des fruits et légumes.
Le critĂšre universel : le gaspillage
Quel que soit l’aliment et la façon dont il a Ă©tĂ© produit ou transportĂ©, quoi de moins durable que de gaspiller de la nourriture ?
On jette, tous les ans, 20 kilos de nourriture par personne, en Wallonie

Bon Ă  savoir :

  • Certains aliments sont encore tout Ă  fait consommables une fois la date dĂ©passĂ©e !
  • Des recettes existent Ă©galement pour accommoder les restes.
    Retrouvez d’autres ‘eco’ gestes sur www.ecoconso.be
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